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近年「年菜外带」成趋势,大家愈来愈懂得善待自己,「顶级美味」的围炉宴也渐成主流。热门外带款除了名气与口碑,也时兴「单点外带」,也就是只挑饭店或餐厅的招牌菜,多家组合,成为自己「客制化」的围炉菜单。今年,挂着「米其林」星光的年菜,外带预定率特别高,尤其跨海来台的烧腊,销量已日破千组。距离2020春节还有近1个月,蝉联2018、2019两年度「台北米其林指南」一星肯定的台北亚都丽致大饭店天香楼订位早已额满,但招牌菜色可于亚致餐饮丽致坊采购,在家享星味。包含丽致极品锦绣盅(1,299元)、丽致东坡肉(1,380元)、天香小卤系列等年年热销品项,也新增江浙名菜火瞳鲜笋炖全鸡(880元),慢工熬出汤色乳白的浓郁汤头,重现江浙风味。 台北喜来登大饭店请客楼摘二星,推出团圆功夫汤品「一品佛跳墙」、米其林推荐汤品「云腿浓汤一品鸡」及「花胶一品鸡汤」,以及甜蜜连年的「蜂蜜金枣甑糕」等佳肴。此外,挟着星光跨海来台的多家餐厅也有外带年菜版。连续4年荣获米其林一星的「了凡油鸡饭‧面」,迎接即将到来的农历新年推出线上预购,因挂着「米其林一星年菜」的招牌,甫推出就热销,一天可售出千组。其中,热销的年菜组合「全鸡+三拼组」优惠价1,188元、「招牌半鸡+三拼组」优惠价888元,任选一组再送招牌油鸡饭,优惠85折最高省197元。香港米其林一星的烧腊品牌「甘牌烧味」,也有新春外带年菜,明星餐点「化皮乳猪」整只6,000元、半只3,600元,单盘价660元;「脆皮烧肉」则推出单点280元的亲民价格,即日起至2020年1月24日除夕夜开放预购。强调是连续10年香港米其林一星港点「添好运」,今年也有台湾限定版「添好运核桃酥」(售价188元),以及「台湾茗茶礼盒」(售价680元),1+1好礼成双价868元。此外,添好运的招牌必点「酥皮焗叉烧包」,有每17秒卖出1颗的好成绩,新春礼盒组6入268元,「添好运一口蛋挞」买10送2每盒300元,不只送礼,也可当作围炉宴收尾甜点。台北喜来登请客楼的「花胶一品鸡汤」,外带价格6,800元。 图/台北喜来登提供 分享 facebook 亚都天香楼的名菜「东坡肉」。图/亚致餐饮丽致坊提供 分享 facebook 甘牌烧味「金鼠迎三喜」年菜组合有甘牌烧鸭、桶子油鸡、伊比利猪叉烧。图/甘牌烧味提供 分享 facebook 添好运核桃酥礼盒188元。图/添好运提供 分享 facebook 台北喜来登请客楼的一品佛跳墙,外带价格15,800元。图/台北喜来登提供 分享 facebook 三拼(油鸡、烧肉、叉烧、排骨)四选三。图/了凡提供 分享 facebook

这些「米其林」年菜可外带!围炉宴也可以有满满星光

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